牛肉类


小牛肉

准备腌制好的牛肉块和洋葱西红柿和青椒等蔬菜将其串在一起然后在火上烤熟和中国的烤串相似。​

牛尾龙扒

尾龙扒是介于牛后腿及牛臀位的臀腰肉, 细嫩程度接近西冷!龙扒的细嫩程度接近于西冷, 有适当的脂肪渗透其中,柔嫩的肉质搭配细密油花, 一入口就慢慢融化在口腔中。

​牛三角肉​​

特级安格斯牛三角肉是牛臀肉的主要部分, 三角牛肉肉质较粗, 纤维均匀, 脂肪分布在精肉周围, 撒上粗盐耐心地使用明火慢烤直到表皮Pululu冒出爆裂的油花将油脂缓缓烤制出来。外皮脂肪焦脆内里柔嫩细腻口感肥而不腻鲜美多汁!

牛仔骨

又称牛小排是从牛的胸肋骨部位取出的一块肉。我们的牛仔骨通常都是花上长时间的制作以保证牛仔骨的味道美味可口。​

​牛腹肉

用粗盐轻微调味以增加其风味和多汁性。口感温和它会像温暖的黄油一样融化在你的嘴里。​

​牛腩膜

特级安格斯牛腩膜处于胸腔部位的牛腩膜肉质鲜嫩细美~不需加任何酱料的烤制本味就是香味!割下一片外焦里嫩七分熟刚刚好。入口柔嫩肉香会慢慢散开在唇齿间留下芬芳~​

​芝士牛柳

牛的里脊肉口感鲜嫩味美鲜香有着芝士的香味。​​​

​牛尖峰

又称牛驼峰独属于瘤牛它是瘤牛脖子上方一个硕大的牛峰以帮助它在炎热和干燥的气候中生存。肉质细嫩用粗盐调味低温慢慢烤制5-6小时口感极佳。​​​

猪肉类

海鲜类



猪肉香肠

我们的进口猪肉香肠有一个酥脆的外表和柔软的内心是巴西“churrasco”的必备单品。​

烤虾·鱿鱼·三文鱼·扇贝·生蚝·青口贝

巴西以其海滩而闻名居住在海岸附近的人们早已掌握了烹制美味海鲜的技术。我们技术高超的厨师团队选择新鲜的海鲜进行烤制使海鲜保留其独有的风味达到绝佳的口感。​​​​​

鸡肉类

羊肉类



鸡腿•鸡翅•鸡心

在我们的畅吃中还有美味的鸡腿鸡翅和鸡心。肉质细腻略有嚼头回味无穷。​​

​羊腿•羊西冷•羊排

羊肉本身就很美味但是当它在火上慢慢烘烤时它变得不腻不膻嫩而可口。羊西冷也是拉蒂娜的特色之一。​​​

其他类


烤芝士

一口下去烤至焦黄的表面略带脆脆的口感里面还保持着芝士的绵软微弹口感绝佳咸香四溢。​

​烤菠萝

酸酸甜甜的菠萝撒上肉桂粉烤至表面微焦入口有肉桂粉的香味然后是菠萝的酸甜既可解腻也可帮助消化。​

这些严格挑选的食材仅使用粗盐调味放在明火上缓慢旋转烹制再第一时间送到客人面前。后厨师傅们将肉烤好后就会端着它们不停地一圈圈“巡逻”巴西籍主厨从不辜负每一块优质好肉!大厨坚信不同部位的牛肉拥有着自己独特的味道。不需要太多的调味料一把海盐就足以激发牛肉香气!